Un equip de la cadena Cuatro ens ha entrevistat per parlar sobre la gestió dels menús de menjador a la nostra escola.
La notícia ha aparegut aquest dimecres als informatius del migdia arran de la notícia sobre el posssible canvi de llei sobre el reaprofitament del menjar a les escoles.
Al nostre menjador, gestionat per Scolarest, a diferència dels de moltes altres escoles, pràcticament no es llença menjar. Això és possible perquè es porta un recompte molt acurat dels alumnes que falten cada dia a més a més de tenir una previsió anticipada que té en compte sortides i altres causes que poden modificar la previsió.
Aquesta informació cada matí arriba directament a la cuina per tal d’elaborar els menús justos i amb les racions adequades a cada franja d’edat.
Aquí us deixem la notícia amb la intervenció del director, Víctor Ranera:
